מגזין

כשאנחנו נכנסים למטבח כלשהו, תשומת הלב שלנו נמשכת בדרך כלל ל"דברים הגדולים" שאנחנו רואים: לארונות, לשיש, למכשירי החשמל ולבחירת הגוונים הכוללת. ועם זאת, יש פעמים בהן הפרטים הקטנים הם אלה שמכתיבים את התחושה בחלל כולו: ידיות וברזים, רכיבים קטנים לכאורה, יכולים להפוך לאלמנטים מובילים בעיצוב המטבח – דווקא משום שהם נוגעים בשימושיות ובאינטראקציה היומיומית עם […]

מטבחים עם נוף לגינה הופכים בשנים האחרונות להיות פחות ופחות עניין של מותרות ויותר חלק מתפיסה עיצובית שהופכת את חלל הבישול למרחב מחובר לטבע, לאור, ולתחושת חופש. השילוב בין פנים לחוץ יוצר מרחב מרהיב לעין שמוביל לתחושה חווייתית של חיים פתוחים, בריאים ונעימים יותר. במאמר זה נסקור מספר עקרונות שמאפשרים טשטוש הרמוני של הגבולות בין

המטבח הוא אחד האזורים הפעילים ביותר בבית, ואם לא מקפידים לשמור על סדר וארגון – הוא עלול גם להפוך לאחד המקומות הצפופים והמבולגנים ביותר. סירים, מחבתות, כלים, גאדג'טים, מוצרי מזון, תבלינים… כולם נאבקים על מקומם בתוך המגירות והארונות. הרי למי מאיתנו לא קרה שחיפשנו שעה את הפותחן רק כדי למצוא אותו במגירה הכי נידחת ולא

המטבח הישראלי של ימינו הוא הרבה יותר מ"החדר בבית שמבשלים בו". מטבח ישראלי הוא זירה של התרחשויות, זיכרונות, מפגשים בין תרבויות ובין דורות, ובעשורים האחרונים חלה בו טרנספורמציה עמוקה: ממטבח צנוע וסגור שמתחבא בפינה צדדית של הבית הוא הפך לחלל מואר, מרכזי, פתוח ודינמי, שמגלם בתוכו הלכי רוח עכשוויים לצד נגיעות מן העבר.  מעניין לשאול,

המטבח של ימינו הוא הרבה יותר מאשר החדר שבו מכינים את האוכל. זהו מרחב חברתי, מקום בו מתנהלות שיחות יומיומיות ואפשר לקיים בו מפגשים ספונטניים עם שכנה שקפצה לביקור, רגעים של קפה רגוע או ארוחות משפחתיות קלילות. בהתאם לכך, יותר ויותר בתים משלבים פינות ישיבה מעוצבות על תקן של אזורי אירוח במטבח, כלומר כחלק אינטגרלי

המטבח הביתי הפך בשנים האחרונות למרחב רב-שימושי שמתאים לסגנון החיים המודרני: זה המקום שבו מכינים קפה בבוקר, אוכלים יחד, מארחים חברים, ולעיתים גם עובדים או לומדים. מתוך הצורך הזה נולד הרעיון לשלב עיצוב בר קפה ופינת אוכל משולבת, כך שייווצר חלל אחיד, חכם ומזמין. החיבור הזה בין נוחות, אסתטיקה ושימושיות הופך את המטבח למקום שמתאים

ככל שהמטבח הולך ותופס מקום גדול יותר בחיינו, גם הוא הופך מ"החדר שמבשלים בו" לחלל של מפגשים, שיחות, אירוח – וכן, גם בישול ואכילה. חלק מהשינוי הזה הופך את הנושא של אקוסטיקה במטבח לכזה שבעבר אולי נחשב שולי, אבל היום יש להקדיש לו מחשבה. הרי כיום יכולות להיות במטבח רמות רעש גבוהות שיכולות להשפיע על

עיצוב מטבח הוא אתגר בכל בית, ועל אחת כמה וכמה כאשר מדובר באנשים עם צרכים מיוחדים. מצד שני, התאמת העיצוב לצרכים מיוחדים יכולה להפוך את האתגר להזדמנות – ליצירת חלל מעוצב, בטיחותי ופונקציונלי באמת. בין אם מדובר באנשים המתניידים בכיסא גלגלים, מתמודדים עם מגבלה פיזית או תחושתית וכן הלאה – המטרה היא אחת: לאפשר תפקוד

כל פרט קטן במטבח, החל מסוג החומר ועד לאופן התחזוקה המתאים שלו, יכול להשפיע על חוויית השימוש, רמת התחזוקה והעמידות של המטבח בפני השחיקה היום-יומית. קיימת יש חשיבות רבה לבחירת חומרי גמר ומשטחי עבודה מתאימים – שכן תכנון נכון והתאמת החומרים לצרכים האישיים של בני הבית יכולים להיות ההבדל בין מטבח שמתבלה במהירות לבין מטבח

פעם המטבח היה חלל מבודד שהוקצה אך ורק להכנת מזון, אבל היום הוא כבר חלק בלתי נפרד מהבית. המטבח הפך לאזור מרכזי וחשוב שמשלב פונקציונליות עם אסתטיקה, ומהווה חלק בלתי נפרד מהעיצוב הכללי. מאחר שהוא לרוב מחובר לחללים ציבוריים כמו הסלון ופינת האוכל, ישנה חשיבות רבה ליצירת מטבח שמשתלב עם עיצוב הבית בהרמוניה עיצובית. כן