יש לכם מטבח עם נוף לגינה? נפלא! זה אומר שאתם יכולים להפוך אותו למרחב שממלא את הבית באור טבעי, משפר את האווירה ויוצר חוויית מגורים מרגיעה ונעימה. שימוש חכם באור טבעי, פתיחה מרבית של המטבח אל החוץ, בחירה מושכלת של חומרים טבעיים, שמירה על המשכיות עיצובית והכנסת צמחייה למטבח עצמו – כל אחד מהאלמנטים הללו תורם לאסתטיקה, מספק תחושת מרחב ומגביר את הקשר עם הסביבה הטבעית.
ניצול שפע היתרונות של האור הטבעי
תאורה, ובמיוחד כזו שמגיעה ממקור אור טבעי, היא אחד האלמנטים החשובים ביותר בכל מטבח. כאשר המטבח מחובר לגינה קל יותר להכניס פנימה אור טבעי וליהנות מהיתרונות הרבים שלו: מטבח שמקבל שפע של אור טבעי מרגיש נעים, פתוח ומזמין יותר, משום שחשיפה לאור יום משפרת את מצב הרוח, מגבירה את האנרגיה ואפילו משפיעה לטובה על הבריאות הכללית.
כדי למקסם את התאורה הטבעית, כדאי לתכנן חלונות גדולים, דלתות זכוכית רחבות, ואם אפשר גם אולי גם סקיילייטים בגג. מומלץ למקם את אזורי העבודה המרכזיים, כמו משטחי החיתוך וכיור המטבח, קרוב ככל האפשר למקורות האור, כך שהפעילות במטבח תהיה נוחה יותר וללא צורך בתאורה מלאכותית במהלך שעות היום. בנוסף, שימוש בצבעים בהירים לקירות, ארונות ומשטחי עבודה יסייע בהחזרת האור ויגדיל את התחושה של חלל פתוח ומואר. גוונים כמו לבן, שמנת, אפור בהיר ותכלת רך יוצרים אפקט של אווריריות ומדגישים את הקשר בין הפנים לחוץ.
פתיחה מרבית של המטבח כלפי חוץ
אם תרצו ליצור תחושה שהמטבח והגינה הם מקשה אחת, אפשר לתכנן פתחים רחבים ככל האפשר: דלתות זכוכית גדולות, דלתות הזזה או דלתות מתקפלות מאפשרות מעבר חופשי בין הפנים לחוץ. כך נוצרת זרימה טבעית של אוויר ואור, והמטבח הופך להמשך ישיר של הגינה, המרפסת או החצר.
ריצוף המשכי בין הפנים לחוץ יכול גם הוא לתרום לתחושת הזרימה. שימוש באותו סוג ריצוף בתוך המטבח ובחוץ, או בבחירה של חומרים דומים בגוון ובטקסטורה, יכול לטשטש את הגבולות וליצור מראה הרמוני יותר. למשל, דק עץ שמתחיל בתוך המטבח ונמשך החוצה לגינה, או רצפת אריחי אבן טבעית שמשתרעת גם בחוץ, יוצרים תחושה של מרחב אחד גדול ומרווח. זהו אותו עיקרון שמנחה מטבחים פתוחים לסלון – רק לגינה.
המשכיות עיצובית בין המטבח לגינה
אחד המרכיבים החשובים בעיצוב מטבח עם נוף לגינה הוא יצירת שפה עיצובית אחידה בין הפנים והחוץ. כאשר המטבח והגינה מתכתבים זה עם זה מבחינת הצבעים, החומרים והסגנון, נוצרת תחושת זרימה טבעית והאווירה בבית הופכת לנינוחה ומזמינה יותר. הנה כמה דרכים בהן ניתן לעשות זאת:
צבעים: כדי להשיג אחידות עיצובית, מומלץ לבחור פלטת צבעים משותפת לפנים ולחוץ. קחו למשל מטבחי סהרה בגווני אדמה, הוסיפו נגיעות של צבעים טבעיים כמו ירוק זית או חום אדמה, שישתלבו היטב עם הצמחייה שמחוץ לבית, ותקבלו תחושה אורגנית ונעימה.
ריהוט: כן, גם הרהיטים במטבח ובגינה יכולים לחלוק ביניהם אלמנטים דומים. למשל, אם שולחן האוכל בגינה עשוי מעץ מלא עם רגלי מתכת שחורות, ניתן לבחור כיסאות אוכל במטבח בעלי קווים דומים, או לשלב משטחי עבודה בגוון תואם.
צמחייה: שילוב של צמחים במטבח מוסיף צבע וחיים, משפר את איכות האוויר ומשרה אווירה רגועה. אפשר למשל לשלב עציצים גדולים בפינות המטבח, למקם מדפים עם צמחי בית, אולי אפילו ליצור קיר ירוק אנכי שמשתלב כחלק מהעיצוב. אפשרות אחרת היא לתכנן אדנית צמחי תבלין על אדן החלון או על משטח עבודה נגיש, כך שאפשר יהיה ליהנות מתבלינים טריים תוך כדי בישול: רוזמרין, נענע, בזיליקום או לבנדר מהווים גם פריט עיצובי שמשלים את המראה הטבעי של המטבח.
בחירת חומרי גלם: אחד המאפיינים הבולטים בעיצוב מטבח עם נוף לגינה הוא השימוש בחומרים טבעיים שדומים לאלה שנמצאים בחוץ. שילוב חומרים כמו עץ מלא, בטון מוחלק, אבן טבעית, במבוק וברזל מחוספס יכול להתאים מאוד למטבח בסגנון כפרי, להעניק לו תחושת חמימות ולחבר אותו לטבע. וכך לדוגמה אם יש בגינה ריצוף דמוי אבן או גדר עץ טבעי, אפשר לשלב במטבח ארונות מעץ מלא בגוון טבעי או משטח עבודה מאבן שתואמת לריצוף החוץ. רהיטים מעץ מלא, פרטי מתכת מחוספסים, וגופי תאורה העשויים מחומרים טבעיים משלימים את התחושה של המשכיות עיצובית.
סיכום
מטבח עם נוף לגינה, שממש מחובר מבחינה ויזואלית ועיצובית לגינה, הוא מרחב פונקציונלי שמהווה חוויה שלמה שמביאה את הטבע אל תוך הבית. באמצעות שימוש נכון באור טבעי, פתחים רחבים, חומרים טבעיים, עיצוב המשכי ושילוב צמחייה, ניתן ליצור חלל שמרגיש גדול, אוורירי ומזמין יותר. כשהמטבח מתמזג עם החוץ, הוא הופך למקום שבו הבישול הופך לחוויה מהנה יותר, האירוח מרגיש טבעי ונינוח, והקשר עם הסביבה הופך לחלק בלתי נפרד מהשגרה. בקיצור, כדאי להיעזר בעקרונות שתיארנו כאן אם תרצו להרגיש תחושת החופש והמרחב, וליהנות מחיבור קרוב לטבע גם כשאתם בתוך הבית.
