עיצוב מטבחים הוא אחד האתגרים המעניינים בעולם המטבחים. מעבר לפונקציונליות החשובה כל כך לחדר שרבים רואים בו את המרכזי ביותר בבית, ומעבר לצורך להתחשב בצרכים היומיומיים של המשתמשים בו, המטבח גם צריך אסתטי. בכל זאת, לא רק מבשלים ואופים בו, אלא גם עורכים ארוחות משפחתיות, לעיתים מארחים חברים ומכרים, ואפילו מכינים בו שיעורים או עובדים. בקיצור, חשוב שהמטבח יהיה גם נעים לעין – ומכאן הצורך לשלב עקרונות עיצוביים מסוימים, להתאים את עיצוב המטבח לשפה העיצובית של שאר חלקי הבית, ולהטמיע בעיצוב גם את הטעם האישי של בעליו. 

עקרונות של עיצוב מטבחים

עיצוב מטבח נשען על מספר עקרונות בסיסיים שמטרתם לשמור על איזון בין האסתטיקה לבין הפרקטיקה. ראשית נהוג להקפיד על משולש העבודה שבין הכיור, הכיריים והמקרר. יש לכך חשיבות פונקציונלית רבה, משום שמדובר בשלושת האזורים המרכזיים ביותר שבמטבח והמטרה היא לאפשר נגישות קלה ומהירה ממקום למקום. אחרת, ומכאן נגזר השיקול העיצובי, עלול להיווצר בלאגן פיזי (ערימות של סירים, חומרי גלם, טפטופים על משטחי העבודה והרצפה ועוד) – מה שיפגע כמובן באסתטיקה של המטבח.

עיקרון אחר של עיצוב מטבח הוא ניצול חכם של שטחי אחסון, וכיום יש בשוק מגוון רחב של פתרונות אחסון שגם מנצלים כל פינה פנויה בצורה אופטימלית – וגם עושים זאת בחן. מגירות עמוקות, מדפים נשלפים וארונות שניתן להרחיב מבפנים, כל אלה תורמים למטבח מסודר ונקי יותר. הרי ככל שיש פחות פריטים שלא נמצאים במקומם, כך המטבח נראה מרווח ונעים יותר.

בנוסף, ישנה חשיבות לבחירת חומרי הגלם. השיקול הראשון הוא כמובן שיהיו פרקטיים ועמידים לאורך זמן, אך גם הם צריכים להיות נעימים ויזואלית. חומרי הגלם משפיעים על המראה ועל האווירה שנוצרת במטבח, ולכן יש להקדיש מחשבה לחומרים מהם יהיו עשויים משטחי העבודה, חיפויי הקירות, הארונות וכדומה.

הקשר בין עיצוב המטבח לעיצוב הבית

מטבח מעוצב לעולם לא עומד כחדר בפני עצמו, אלא מהווה חלק בלתי נפרד מהעיצוב הכולל של הבית. לכן המגמה כיום היא לשלב את המטבח עם שאר חללי הבית בצורה הרמונית, כך שייווצר מראה אחיד ואסתטי. מטבחים בעיצוב כפרי, למשל, יתאימו במיוחד לבתים המעוצבים בסגנון חם ומשפחתי, תוך שילוב של עץ, צבעים בהירים וטקסטורות טבעיות. לעומת זאת, מטבח מודרני עם קווים נקיים, צבעים ניטרליים כמו אפור ושחור, ופריטים טכנולוגיים יתחבר היטב לבית בעל סגנון עכשווי או אורבני.

כאשר המטבח פתוח אל הסלון או לפינת האוכל, כדאי להקפיד על הרמוניה בין כל החללים הפתוחים. אפשר לעשות זאת למשל באמצעות שימוש בצבעים דומים, בחירת גופי תאורה תואמים או שימוש בפריטים משלימים כמו כיסאות בר, שטיחים ותמונות. בנוסף, במקרים בהם ישנו קיר משותף בין המטבח לסלון, מומלץ לבחור חיפוי קיר שיתאים לשני החללים, או קיר שממשיך את השפה העיצובית של המטבח אל תוך החלל הסמוך.

טיפים לעיצוב מטבח

פנינו אל המעצבים והמעצבות של אורכיד מטבחים והבאנו כמה טיפים בנושא עיצוב מטבחים שכדאי להכיר:

• חומרי גלם שיוצרים אווירה: אלמנטים כמו עץ טבעי, אבן ושיש, וגם מתכות בגימור מט יכולים ליצור אווירה כפרית "של פעם", עם תחושה של חמימות וביתיות. אפשר לשלב אותם גם עם צמחי תבלין טריים שמוסיפים לאווירה ומקנים ניחוח נעים. לחלופין, חומרים כמו נירוסטה או פורמייקה יכולים לתרום לתחושה מודרנית ונקייה יותר. 
• צבעים יכולים להשפיע על תפיסת המרחב: אם המטבח קטן יחסית, בחירה בצבעים בהירים יכולה ליצור תחושה של מרחב, ממש כאילו המטבח יותר גדול מכפי שהוא באמת. אם רוצים להוסיף עומק ועניין, אפשר לשלב צבעים כהים בארונות תחתונים או בקיר אחד מעניין.
• לא סתם קיר: אפשר לבחור קיר אחד של המטבח ולצבוע אותו בצבע מעניין, אולי להוסיף לו אלמנטים כמו מדפים פתוחים וכליהם כלי מטבח דקורטיביים. לחלופין, אפשר להתקין חיפוי קיר שלא רק מגן על הקיר עצמו אלא גם יכול להוסיף ממד עיצובי משמעותי למטבח, ולכן כדאי לבחור חיפוי קיר דקורטיבי, כמו אריחים ייחודיים, חיפויי זכוכית עם הדפסים או חיפויי שיש או אבן ליצירת מראה יוקרתי ומיוחד.
• תאורה היא חלק מהעיצוב: לא רק לשם הנוחות והבטיחות, אלא גם משום שמשחקי אור וצל יכולים להשפיע על כל הוויזואליה של המטבח. בחרו היטב היכן למקם מנורה חזקה ומה היא תאיר, ובאותה מידה הקדישו מחשבה לחלקים במטבח שאולי תרצו לטשטש באמצעות הצללות חכמות. 

עיצוב מטבחים – סיכום

אם תכנון מטבחים עוסק בפונקציונליות, עיצוב מטבחים עוסק בוויזואליה. זהו תהליך מאתגר ומהנה שדורש תשומת לב לפרטים ושמירה על עקרונות עיצוביים בסיסיים. מומלץ לבחור סגנון עיצוב שמתאים לטעם האישי, ולשמור על קו עיצובי אחיד בין צבעי הארונות, משטחי העבודה, החיפויים, מכשירי החשמל וכל שאר האביזרים הקטנים והדקורטיביים שיש במטבח. עם תכנון נכון, ניתן לשלב בין פרקטיות לאסתטיקה וליצור מטבח שמתאים בדיוק לאורח החיים שלכם ומשתלב בהרמוניה בעיצוב הכולל של הבית. 

אורכיד מטבחים גאה להזמין אתכם לראות דוגמאות לעיצוב מטבח ולקבל השראה בגלריה של קהילת האדריכלים והאדריכליות שלנו.